Hogyan készítsünk finom bubble wafflet?

Buborékos gofrit sütni egyáltalán nem nagy tudomány, ha megfelelő gofrisütője van. Ugyanis csak azzal éri el a levegőbuborékokat, amelyek erre az ételre jellemzőek. A tészta semmilyen speciális hozzávalót nem tartalmaz, csak azt, amit otthon megtalál a hűtőben. Csak az a fontos, hogy eltalálja a tojás, a liszt, a tej megfelelő arányát, egy picit megédesítse és már készen is van. Ha úgy döntött, hogy kipróbálja és otthon készít bubble waffletet, akkor ez szerint a recept szerint sikerülni fog:

A bubble waffle tésztája

• 1 csésze liszt
• 1 teáskanál keményítő (pl. kukorica)
• 1 teáskanál sütőpor
• csipet só
• 2 tojás
• 150 ml víz
• 2 kanál tej
• 2 kanál olvasztott vaj vagy növényi olaj
• ½ csésze cukor (ha az édes változatot készíti)

Kézzel vagy habverős mixerrel keverje össze a hozzávalókat, mintha palacsintatésztát készítene. Folyékony tésztát kap, ami legalább egy órán át hűtőben kell pihentetni. Ezután kis adagokba beletöltheti a gofrisütőbe. A sütés 210 fokon 2-3 percig tart.

Mit töltsünk a bubble waffleba?

A bubble waffle megtöltése pillanatokig tart, amikor szabadjára engedheti a fantáziáját. A tölcsérben sok hely van az egyszerű, de az enyhén közepes tölteléknek is.

Édes töltelékek

Talán a legnépszerűbb töltelék a fagylalt. Néhány gombóc vagy a gépből adagolt lágyfagylalt után elég gyümölccsel, csokoládéval, hintivel, tejszínhabbal és öntettel díszíteni. Minél több szín tesz rá, annál nagyobb örömet vált ki vele. A fényképen jól mutató ételek manapság nagyon közkedveltek.

Próbálja ki például a vaníliás fagylalt, a banán és a csokoládé öntet ötvözetét. Vagy válasszon epret, tejszínhabot, karamell öntetett. A fagylalt akár mogyorókrémmel is helyettesíthető és mint kiegészítőt felhasználhatja kedvenc édessége darabkáit, pl. tejcsokoládét, smartiest vagy bonbont. Váltakoztathatja a különböző ízű fagylaltokat, használhat egzotikus gyümölcsöket vagy megszórhatja dióval.

Sós töltelékek

Nem mindenki van oda az édességért. A bubble waffle azonban azoknak az ízlését kielégíti, aki nincs oda a fagyiért gyümölccsel. A buborékos gofrit, amibe nem tett cukrot megtöltheti különböző sajtokkal, sonkával, de akár grillezett csirkemellel, lazaccal vagy tonhallal, salátát vagy pár darab zöldséget adhat hozzá és az ízeket öntettel egységesítheti. A sós gofri hasonlíthatnak a pizzára is, ha megkeni paradicsomalappal, amibe oregánó és fokhagyma kerül, hozzáadja a sajtot és az egészet süsse be.

A bubble waffle az olyan számára kiváló étel, akik imádnak kísérletezni az ízek kombinációjával.

Az árusítóhelyeken „vérre mennek érte”, mivel a vásárló legbolondosabb ötleteit is megtudja valósítani.